我家客家小館-傳承茶蝦飯-May執念與直唸-udn部落格,歡迎光臨博士搬家、台南廣獲推薦的台南學生搬家</a>”－0977134999推薦台南搬家當然找博士搬家最有效率~更有保障~廣大客戶群一致推薦~給您最好的服務品質~最快速效率的搬遷~

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只好再呈碗茶蝦飯左梅干扣肉。

看著相片感覺香氣撲鼻，總算我也要來品嚐了，基本上是放下自持大快朵頤的立場，固然我平凡在外面吃飯就沒在自持了。

聽說我家客家小館的傳承茶蝦飯相當利害：讓人世灶神讚不絕口，也讓小鳥胃佳人吃了好幾碗。我家客家小館近日搬家，新址在捷運奇岩站附近，沿著捷運軌道下方進步，我家客家小館便會神奇的呈現在樹叢後方。店裡幾張桌子，布置儉樸，本日本是五人一同用餐，一名朋侪臨時沒法前來，我們邊吃邊為她可惜：錯過這一餐好惋惜啊！

午飯來到我家客家小館，期待傳說中的茶蝦飯。

客家菜給人的既定印象是重油重味，夙昔我吃客家菜總感覺承當重，倒不是擔憂體重，是很輕易產生胃糟糟的感受。回家後菜餚是冷的，孩子們馬上品嚐，依然稱讚是好味道。菜餚油脂冷卻後仍是新穎好味，店家選用的食材頗為專心的。我家客家小館利用苦茶油或天然雞油，菜色油香豐郁，調味上醬色足而鹹味剛好，進口美味，用餐後腸胃也是舒服的，這餐吃來飽足而盡興，沒吃完的菜餚全數外帶了。

肉絲炒花椰菜乾250元。

菜圃蛋160元。

胎胎難得自己剝蝦了。

德律風：02-28981754

傳聞這裡是剛搬來沒多久的新店址，室內舒適。

陪壽星一起品嘗豬腳麵線，結果我吃的比壽星還多。這是第三碗吧(羞)。而且我啃豬腳啃個超高興。

茶蝦飯油脂豐郁，我家客家小館用的是苦茶油，我感覺是品質頗優的苦茶油，茶蝦飯咀嚼下肚後，胃部的感受很舒服。

大蝦光彩豔麗，傳承茶蝦飯的精華是飯，苦茶油與大蝦合作出香氣馥郁，飛魚卵增添口感與海味。

這是店家本身製作的菜圃，煎蛋相當好吃，沒吃完的部分被我外帶回家，我家最少有兩位菜圃蛋的愛人。

我們這一份是傳承茶蝦飯加上飛魚卵，要價700元，若不加飛魚卵，要價650元。

放眼望去每桌均登場的傳承茶蝦飯，是以茶油煸香大蝦後先呈起蝦子，再以帶著蝦香的茶油炒飯。

託壽星Gary的福分，我們吃到預定款的豬腳麵線。豬腳燉煮入味，口感仍連結好咀嚼的Q彈。麵線是帶點寬度的款式，相當順口好吃。

花椰菜干脆脆的口感，很討我的歡心。

接著梅干扣肉上桌，梅干扣肉，250元。

蒜頭蛤蠣湯 450元。

豬腳麵線，蛤蠣雞湯，梅干扣肉等其他摒擋，經典雋永好味，是現場沒吃完一定要外帶的好滋味。

苦茶油與客家菜常見，傳承茶蝦飯的美味是一絕。

蛤蠣個頭碩大，這鍋湯從蛤蠣到蒜頭，都是新穎碩大的好貨，湯頭呈現白色，滋味鮮香。

桌上有辣椒蒜頭醬油沾醬。

地址：台北市北投區中央南路二段14-1號(近捷運奇岩站)

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